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据有关食品专家检验分析，干净的松花蛋蛋壳上只有400－500个细菌，而脏的松花蛋蛋壳上则有高达1.4亿～4亿个细菌，这些细菌若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内，吕梁自动松花蛋机器，吃了这样的松花蛋就会中毒。在选购松花蛋时应注意，松花蛋剥开后，其蛋白是暗褐色的透明体，具有一定的韧性；而被污染的松花蛋则呈浅绿色，韧性差，易松散，这样的松花蛋千万不能吃。
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松花蛋拌南豆腐
①配方:松花蛋1个，南豆腐 300克，番茄150克，榨菜50克，大蒜0.5克，香油25克，精盐10克，白糖25克，味精0.5克
②制作将南豆腐表面的精皮去掉，切成20个小方块放盘内，均匀撒上一些盐，两分钟后将水滗去。松花蛋去壳洗净，用流动资金细线割成均匀的20小块，放在盛豆腐的盘内。番茄洗净，用沸水烫一下，去皮，切成小丁。榨菜洗净，切成末。大蒜去皮捣成泥。将以上各料放在一起，加入精盐、白糖、味精、酱油、香油，拌好后倒在豆腐上，搅匀即可。
此菜色泽美观，味道鲜美，清淡爽口，适宜夏季食用。
松花蛋也叫皮蛋 、五彩蛋之称，历史悠久，加工工艺复杂，全靠纯手工制作。由于是包包皮蛋都是靠手工来完成的，工作劳动强度大，效率低下，比较劳累，皮蛋包泥机的问世解决了困扰加工行业多年的问题，所以说：“皮蛋加工机械化，是整个皮蛋加工行业的未来整体趋势，
第五代皮蛋包泥机，采用全封闭式提升干料，无垃圾、无污染，无粉尘，机身小巧 ，我爱发明自动松花蛋机器图片，一体化设计，通电即可使用，完全符合食品加工生产要求
我厂前身从事皮蛋加工生产，由于劳动工资上涨，工人难找，我厂根据多年的生产经验自主研发了变蛋包泥机，经过反复的实践与改进，现已成熟的技术、过硬的质量、完善的售后，为广大皮蛋加工行业的客户提供优质的产品，欢迎前来考察。买机器免费学习变蛋、松花蛋、咸鸭蛋技术
地址：河南省新乡市新乡原路中段348号
乘车路线：新乡火车站乘11路公交车到终点站下车即到
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